食品摄影,专业菜式摄影由资深摄影师食品,餐饮,菜式摄影,最专业的食品摄影-老湘楼的菜式为什么那么香？
灵邦食品创意拍摄中心孙老师接到老湘楼菜式拍摄电话时，刚好拍摄完毕面食世家餐饮连锁企业。
打电话过来是著名的餐饮策划设计驰美的老板，说有一个非常重要的拍摄，不惜一切代价要把它拍摄到最好！
临危受命，于是而我们开始前期食品拍摄准备。。。。。
首先我们队湘菜的文化进行了研究，
湘菜历史悠久，早在西汉时期，湘菜的烹调技术就已达到一定水平，马王堆汉墓就出土有竹简菜谱，其中名贵菜有103种，烹调方法有九大类。遂和鲁、粤、闽、苏、浙、川、徽菜一起，被列入中国八大菜系。
湘菜最大的特色一是辣，二是腊。有三个比较大的流派：湘江流域、洞庭湖区和湘西山区。湘江流域以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湘菜的主要代表，其特色是油重色浓，讲求实惠，注重鲜香、酸辣、软嫩，尤以辣味菜和腊菜著称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长，特点是量大油厚，咸辣香软，以炖菜、烧菜出名。湘西菜擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡，口味侧重于咸香酸辣，有浓厚的山乡风味。
一方水土养一方人，湖南人的嗜食辣椒名闻天下，几乎达到无椒不能下饭，无椒索然无味的地步，湖南人也由此赢得辣椒性格、辣椒劲头、辣椒情谊，并养成了热情、激烈、奋进、拼博、强悍和坚毅的品格。很难说到底是谁影响了谁，但提到近代湖南土特产，少不了一句话：一出辣椒，二出名人。
“湖广熟，天下足”，“赴汤蹈火”的湘菜孕育出耐人品“辣”的湖南文化，而雄浑瑰丽的湖南文化和热情豪迈的湖南人民又共同孕育着热辣辣、香艳艳的湘菜文化。
于是我们首先拍摄策略在色彩上做足了文章，每个菜式颜色务必要拍摄的饱和而食欲十足！看下我们拍摄的是不是颜色很有诱惑力？
其次我们在食品造型上，用足了功夫，每张菜式图片都务必有看点，有食欲，吧最有质感的一面展现在消费者的面前，中分的吧湘菜最本质的诱惑展现给客户！
功夫不负有心人，，交片的时候客户非常满意，这在我们无数的食品拍摄史上又增添了光辉的一页！
感谢驰美，感谢老湘楼餐饮连锁企业的全体员工！
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诱人到可怕的地步！！！我要吃啊！！宁愿在美食面前变成吃货！！
湘菜拍摄大师的杰作：http://my.poco.cn/commenddetail_ ... channel=0#cmt_start 美食诱惑面前，让跟多人变成了吃货！
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GMT+8, 2018-12-20 12:23 , Processed in 1.131343 second(s), 26 queries .
